К чему может привести увлечение вегетарианством

13

Учёные из Школы общественного здравоохранения Блумберга рассказали, к чему может привести увлечение вегетарианством. Они считают, что некоторые вегетарианские продукты не так полезны, как кажется.

Эксперимент проходил следующим образом: были собраны и проанализированы данные о пищевых привычках и особенностях рациона питания 15 тысяч пациентов среднего возраста, при этом, за половиной из них ученые наблюдали 24 года.

У трети участников эксперимента эксперты выявили хронические заболевания почек. Как оказалось, к проблемам с почками приводит чрезмерное увлечение крахмалистой и сладкой едой растительного происхождения.

По словам учёных, необходимо ограничить до разумных пределов употребление сладких соков, мучных изделий и картофеля.

Специалисты также отметили, что здоровая растительная диета только приветствуется. В неё входят: бобовые, зелень, орехи, свежие овощи и фрукты.